火曜日に珍しくお料理教室的なものに参加した
料理は苦手だ
料理本やレシピを見たり、分量を測ったり、に興味がない
全く興味がない
それだけど、手作りケチャップで作るナポリタンに惹かれて
ふらりとキャンセルが出た枠の料理教室に侵入してみた
夏は野菜をたくさん食べたい
しかもイメージでは夏野菜の調理はシンプルでいける、はず
私はシンプルにいただきたい
そしてシンプル料理に大切なのは
新鮮で安全で健やかな食材
最近私は「健やかな〇〇」というワードが気に入っていて
日常での喜びを見つけている
先週はこの「健やかさ」をたくさん味わうことができた
まず火曜日、ケッチャプ作りに伺ったのだが
結局一番魅了されてたのは
副菜のズッキーニの断面の美しさ
種の色がクリアな緑色
健やかだなぁ
健やかは美しいなぁ
聞けば無農薬で前日雨の中収穫してくださった新鮮な野菜で
そのようなお話を聞くとさらに贅沢な気分
安全は嬉しい
新鮮はありがたい
そして健やかであることは喜び
健やかは、漠然とした言い回しで
イメージとしては
成長の段階で素直、誠実、喜び、愛情などを持ち合わせて
成ったものたち
健やかなものたちをいただくことは喜び
なんだわ、と幸せに満ちていると
健やかなハーブの畑にお邪魔する機会を得た土曜日
一週間前に別の方からお裾分けにいただいたカレンデュラが
とても健やかで
なんとも健やかで
育っている姿を見たくて触りたくて
メッセージ送らせていただき生産者にお邪魔させてもらった
お忙しい中、丁寧にご案内くださり
恋するカレンデュラもたくさん摘ませてもらい
感謝だね
眩しいほどの赤黄色の花びらをサラダに添える
お茶に浮かべる
あ！！！今回の私の素早い行動力に周りは驚いていたけど
これは赤黄色の効力かな
黄色からエネルギーの高い赤色へ向かう途中だから
現在勉強中のゲーテの色彩論
あれこれ喜びで溢れていると
今度は日曜日の夕方、可愛い可愛いギャルママちゃんが
今朝子供達と収穫したという
きゅうり、にんじん、キャベツを
どっさり持ってきてくれた
お礼にカレンデュラのお花を少しだけ受け取ってもらった
これで、今週は無事にポリポリ生活を送れる
料理できないくせに
こだわりが強くて
きっと多分これでバランスはよし
健やかに恵まれた一週間だった
料理嫌いなりのこだわり
